這頭豬在樑上掛了30年,變成「臭豬肉」,有人出價60萬購買,主人都不願意賣!

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最近又出了一件大事件,一頭豬火了,這頭豬在樑上掛了30年,變成「臭豬肉」,有人出價60萬購買,主人都不願意賣!這豬為啥值這麼多錢,看圖片上也沒什麼特別,這頭豬掛在屋樑上,像標本一樣,像一件藝術品,豬的全身都變黑了。下面我們就來詳細說說這頭天價豬。

網上說:這是一種特色的美味小吃,叫臭豬肉,他們說比臭豆腐還要臭,據聽說:作為居家待客的最高食物,如果你去當地,當地人給你吃這種臭豬肉的話,那就說明他們十分重視你這個客人。我在想我要是去這種地方做客,會不會有人給我做這個吃,萬一要是給我搞這個吃的話,我都不敢下筷子!世界之大無奇不有,一頭豬掛在牆上30年能賣60萬,關鍵是人家還不賣給你,是好吃,還是真的價格貴!

掛了30年的豬肉都成木乃伊了,這個都是肉乾了,我作為一個廚師來說,一道菜要等30年才吃到,確實有點難等啊,想一下,要是剛出生辦滿月酒的時候,整一個頭豬掛著,等著以後30歲結婚的時候賣掉,都不用擔心結婚的禮金了,哈哈哈!

聽當地人講:他們那裡家裡有這種臭豬肉的家庭很多,而且豬肉掛的時間越長,比如30年,40年,60年,就證明這個家庭的經濟狀況很好,有錢人。不知道大家是怎麼想的,在我看來,每次吃新鮮的豬肉不好嗎,當天吃當天買,為什麼要把豬肉放臭了再吃呢?大家看一下,這種豬肉需要用鋼鋸切割,看起來不會很厚,比較更薄。長時間用開水泡軟之後才能吃它!

我聽說這種豬的做法也非常講究。有必要用繩子直接勒住豬的脖子,把豬直接勒斷氣,然後不要割破牠的肚子,在豬的心臟地方切一小口,取出內臟,然後在裡面把放入小麥,青稞。把豬的肚子塞滿,還要吹氣,把豬吹的鼓起來,然後放入麥麩超過20天,把豬身上的水分吸干,再把口子縫上,最後用紅土塞住豬的七竅),就像我們平時吃的臘肉一個做法。

但是我在網上找了很多資料,就是沒有發現這個東西說要放鹽的,有人吃過嗎?