「火鍋料理沒文化 應該消失」

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(北京1日綜合電)中國社交網絡上近日突然打響了「火鍋保衛戰」。一群人就火鍋能不能消失、有沒有文化吵得不可開交。

起因是在某綜藝節目中,被問及「你認為哪一種料理最該消失」時,美食家蔡瀾稱:如果可以讓一道菜消失,我看就讓火鍋消失吧。

「火鍋是一種最沒有文化的料理方式,你什麼都,東西切好了就扔進去,那有什麼好吃呢?」

蔡瀾早前在綜藝節目上指,火鍋是最沒文化的料理方式,因而引發爭議。(網際網路)

蔡瀾還說,「如果這個風氣這麼保持下去,以後都不需要有大師傅了」。這一番話引髮網友爭議,不少網友表達反對意見,更有網友反駁指,「火鍋表面上看起來是不怎麼高深,但是製作火鍋的關鍵在於湯底,好的湯底將影響火鍋的整體質量」。

然而,也有網友贊同蔡瀾的話,「火鍋的確是挺沒有技術含量的一種菜」、「終於有人說出了心裡話,對蔡瀾黑轉粉了。」

其實,在去年8月的一則發文中,蔡瀾本人解釋說自己對於火鍋的確是興趣不大,不過他卻偏愛火鍋當中的毛肚。他描述自己一次專程到鄭州吃火鍋的經歷說,大片的毛肚,一口咬下去,滿口脆香讓人難忘。他甚至直言,「吃不到毛肚,就像沒吃火鍋」。

也有網友為蔡瀾緩頰,指這其實是主持人挖給蔡瀾跳的坑,同期節目嘉賓陳曉卿的回覆可以說是很機智了,他回答說希望食堂菜消失。

文:綜合報導

圖:網際網路

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